Thon à l’escabèche
Miette nous prépare un plat typiquement méditerranéen, le Thon à l’escabèche. Elle nous explique en détail la réalisation de cette sauce, savamment préparée, qui accompagne les poissons de l’été. Le plat, une fois réalisé, se conserve plusieurs jours au réfrigérateur sans le moindre risque. Un vrai régal.
