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Le grand Marché Truffes et Gastronomie de Rognes
Le dimanche d’avant Noël, la commune de Rognes organise chaque année son grand marché Truffes et Gastronomie. De nombreux trufficulteurs provençaux et producteurs gastronomiques locaux et d’autres régions viennent proposer leurs spécialités, si prisées à l’approche des fêtes. Nous rencontrons des spécialistes de la truffe qui évoquent leur profession et Pépette la cochonne, qui nous fait une démonstration de cavage.
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Cultures d’hier et d’aujourd’hui à Pernes les Fontaines
Un documentaire réalisé par Jean Coutarel qui parle des cultures d’hier et d’aujourd’hui dans le Comtat Venaissin. C’est au travers d’une thèse qu’a produit Lauriane Lambert, la narratrice, durant ses études de pharmacienne, que ce film a été réalisé. Ainsi nous allons mieux connaître ce que sont ; le psyllium, le safran et la spiruline, des produits naturels anciens qui sont reconnus pour leur bienfaits sur la santé.
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Filets de Rougets au chèvre frais
A Mirabeau dans les Alpes de Haute Provence, nous rencontrons Féfé, chef cuisinier, qui prépare ses plats avec les produits frais du terroir. Après la visite du chevrier chez lequel il s’approvisionne, il nous réalise une recette simple, très colorée et goûteuse en extérieur dans un cadre provençal.
Ingrédients et conseils I Site de Féfé cuisinier I Site les Petits Chèvres
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Le Garlaban, sur les traces de Pagnol
Alain notre guide, nous fait découvrir les chemins du Garlaban, si chers à Marcel Pagnol. Natif d’Aubagne le cinéaste provençal fréquentait les collines dans son enfance et ces lieux l’ont inspiré pour réaliser ses plus grands films. Une belle balade nature avec un retour sur les endroits mythiques du cinéma français. Alain rencontre aussi un graveur passionné de la Provence et des oeuvres du grand cinéaste.
Le Blog Randothérapie d’Alain – Balades avec Alain
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